DOMAINE BORRELY MARTIN

En Provence, au pied du massif des Maures, le Domaine BORRELY MARTIN, AOC COTES DE PROVENCE.

Le Domaine Borrely Martin produit naturellement, sans insecticides, herbicides ou engrais chimiques des raisins qui représentent leur terroir :
Ils proviennent du Mourvèdre, du Carignan, de la Syrah, du Cinsaut, du Cabernet Sauvignon, et du Grenache. En Blanc, de la Roussanne.
Les vendanges se font manuellement, en caisses quand un deuxième tri est neccessaire.
Nos vins rouges sont élevés en cuves, excepté le Mourvèdre élevé en foudre. Ils sont mis en bouteilles sans filtration.

Issus de raisins très mûrs et concentrés, les rouges du Domaine Borrely Martin sont denses, grillés, souvent chocolatés, mais restent frais et sur le fruit.
Ces vins solaires ne perdent leur tension qu'après plusieurs années de bouteille, délai de garde indispensable pour des vins élevés en cuves.

Le vin rosé AOC COTES DE PROVENCE du Domaine Borrely Martin est délicat, frais, étoffé. Il est issu principalement du Mourvèdre.

Le Domaine Borrely Martin blanc Vin de pays des MAURES est à base de Roussanne. C'est un vin d'une grande finesse, vinifié en partie dans le bois.
Le domaine Borrely Martin est au 13 eme rang du classement des vins de Provence : "La Revue du Vin de France" : avril 2009












adresse : DOMAINE BORRELY MARTIN
ROUTE DU LUC
83340 LES MAYONS

Télephone : 04 94 60 09 39
E-mail : claude-martin0602@orange.fr
Sites Web : www.borrely-martin.com